什麼！都2025 年了廚具收納居然是用系統櫃？ - EHO 高雄室內設計

這是來自EHO大多數屋主的困擾第一名：「設計動線不良的廚房如同戰場」！

你，是不是也有這樣的「戰事廚房」呢？明明我只是要拿個大鍋，還要先經歷千千萬萬個小鍋；又或是正在料理之時，廚具卻再次發生消失事件……其實想要好好的、優雅的下個廚真的不難。前提是把廚房以及動線設計優先逃離戰場，2025年最佳的廚房設計優化方案，就是EHO客戶滿意度超高的「系統櫃廚具」。

讓我們一起來看看，究竟一套單純的系統櫃廚具，能怎麼發揮他扭轉廚房設計的魔力呢？

什麼是系統櫃廚具？

等等，在說明系統櫃廚具之前，請先拋下您對「系統櫃」那既有的呆板印象。

系統櫃對於許多屋主來說，近年來接受度愈來愈高，來自於他的「非典型模組設計」以及「多變多樣性」。現在的系統櫃以經不像早期給人「呆板」的感覺，已經是相當時髦且能滿足「人因需求」的櫃體，且能應用的空間相當多元，而本篇要討論的系統櫃廚具自然也不例外。

(作品設計：銘埔富居，系統櫃廚具)

系統櫃廚具在廚房設計的運用中，是收納用品、優化電器操作設備以及動線維持這三者平衡的重要擔當。雖是模組化的產品，但卻能夠透過標準化的櫃體、檯面材質選用、五金配件等組件，依照需求以及尺寸客製化配置，且不必比照木作或其它材質要花費大量時間，就能讓廚房在美觀、收納、動線與耐用性上更符合屋主習慣。

廚具系統櫃與傳統廚具的差異

挑選特性	系統櫃廚具	傳統收納廚具
運用	形態多樣，不管是吊櫃、落地系統櫃、門片式、抽屜式…..應有盡有。也因此在廚房設計中，可運用範圍很大，包括：電器櫃、紅酒櫃、碗盤收納、鍋具、廚房用品或是零食櫃應有盡有。	大多為固定的形態，若非客製化，則是要依照不同的使用空間及尺寸挑選最接近的＂成品”，彈性上相對受限。
施工時間	為工廠已經量化預製的產品，故只要規劃完整，基本上都可以直接備料，到貨及安裝時間都大幅減少。	若為客製化需要相對長的工期，若僅是尋找適合空間的”成品”也是相當勞心勞力。
靈活度	確認需求後，可自由搭配如櫃體、門板、枱面材質……等	多僅以”單純收納櫃”為主，無法直接就現有內容客製化(若有選擇也很少)。也少有特別收納如上掀、轉角架或符合電器尺寸等等特殊需求。
維護與更換	由於是模組化且預製化的產品，尋找零件也較容易，局部更換維修也更省心。	局部受損可能要拆下整組維修或面臨零件缺乏的問題，端看產品本身的品質及原廠備料。
多樣性	現代系統櫃廚具的風格相當多變，除了應用範圍廣，在櫃體、門板材質、枱面、五金以及開關方式等相當豐富，可以滿足不同空間及不同屋主的使用需求。	一般多為套組、固定的型態製作，且較少能用不同尺寸、材尺進行綜合多樣化的組裝，若真需要全客製化則是費工費時又費錢。

選擇系統櫃廚具的重點看過來

1. 確定需求及空間、動線

因應空間大小及動線不同，廚房通常會分為如：一字型、ㄇ型、Ｌ型、開放式以及有中島設計的廚房等。依據這些型態，將系統櫃廚具定位才能真正有感利用空間最大化以及讓動線順暢，重點是也能將廚房的超多東西順利歸位，這才是滿分的廚房收納呀！

廚房類型	系統櫃廚具設計重點
一字型廚房	可多運用長型櫃體或吊櫃向上方多爭取一點空間，盡量也可以拉出式設計為主，避免櫃子太深不好找東西。
ㄇ型廚房	這格局三面牆可以做運用，好處是可以為廚房設計"明確分工"，常見包括準備區、料理區以及收納區(電器)。所以依據不同的區域就可以安排不同的系統櫃。如準備區就可以安排長型櫃收納，而電器區可以放多層電器收納櫃。甚至可以加入系統櫃組裝的中島，空間更好運用。
開放式廚房	開放式廚房通常會與客、餐廳等公區接近。如何保持一整體一致性和維持「整齊的隱密性」就相當重要。建議櫃體可以封閉門片或抽屜為主，若覺得太沉重可加入玻璃等輕盈元素。另也可將櫃體變成備餐桌、吧台或中島，收納外還有多功能。另需注意設計風格上不適合複雜，和公區風格不搭配讓視覺混亂。

(作品設計：26 年復興路大樓，一字型廚房)

(作品設計：銘埔富居，ㄇ型廚房)

(作品設計：森林之星B1，開放式廚房)

2. 了解系統櫃板材分級

系統櫃板材有歸類幾種不同的層級，一般會著重在「甲醛含量」、「防潮標準」以及「防火」等多因素考量。其中最被強調的是「甲醛含量」以及「防潮標準」，在台灣、日本及歐盟中都有明確訂立的數值，可以做為參考。

甲醛含量評估標準：

歐盟		日本		台灣
等級	甲醛釋放量	等級	最大值甲醛釋放量	等級	最大值甲醛釋放量
E0	≤0.5 mg/L	F☆☆☆☆	0.4 mg/L	F1	0.4 mg/L
E1	≤1.5 mg/L	F☆☆☆	0.7 mg/L	F2	0.7 mg/L
E2	≤5 mg/L	F☆☆	2.1 mg/L	F3	2.1 mg/L
E3	≤10 mg/L	F☆	7.0 mg/L

防潮係數：

防潮板材等級	吸水膨漲率	等級
V313	6%↓	最高等級膨漲係數>6的防水板
V100	12%↓	符合標準，具有良好的防潮能力
V20	12%↑	防潮能力略差，適合乾燥空間